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  • 驴肉怎么做好吃
    将驴肉洗干净切成小块,把胡萝卜洗净切块备好。在锅中加适量的油,锅中炒香。将肉放锅中翻炒。炒出水分,待肉颜色变化加盐和水,放入高压锅加热15分钟即可。
  • 驴肉的功效与作用
    驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 [1]  “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉···
  • 永年广府驴肉系列 全驴宴
    天上的龙肉,地上的驴肉”,北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照;驴肉性温,营养价值丰富,具有补气养血、养颜,滋阴补肾和利肺等多种功能,尤其在止烦、安神、清脑上具有独特效果,这在《本草纲目》上早已有记载。但在人印象中,驴肉是粗糙不堪的,这仅是针对推磨的毛驴而言;户外放养的毛驴,驴肉肉质细嫩,入口···
  • 广府驴肉香肠
    驴肉香肠  永年县“驴肉香肠”源于清朝末年,已有近百年历史,属传统小吃流传至今,是河北省永年县的地方风味特产。  中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小···
  • 驴肉香肠
    驴肉香肠是一道色香味俱全的传统名吃,产自河北省永年县。源于清朝末年,已有近百年历史,是“中华传统名小吃”。 由驴肉辅以多种香料制成,香而不腻,营养丰富。选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。
  • 历史驴肉香肠
    背景清朝末年,冀南一带蝗旱为灾,赤地千里,民不聊生,百姓逃荒,十室九空。在逃荒人流中,有一家饭店掌灶师傅叫杜山竹,素有卤肉、灌肠好手艺,来到了临洺关。那时,临洺关还是个人口较少的小镇子,南大街有一家经营多年的驴肉铺,掌柜的叫郭大然,从幼年接受了祖上传流下来的熏肉技术,经他在配料、火候上的加工,煮出来···
  • 六款滋补驴肉烹饪食谱拷贝
    食用驴肉可以养生补血,健脾止虚。今天小编介绍六款好吃的驴肉烹饪给大家,想要利用驴肉进补,不妨试试。食用驴肉可以养生补血,健脾止虚。今天小编介绍六款好吃的驴肉烹饪给大家,想要利用驴肉进补,不妨试试。食用驴肉可以养生补血,健脾止虚。今天小编介绍六款好吃的驴肉烹饪给大家,想要利用驴肉进补,不妨试试。食用驴···

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